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开农家乐风险大吗?-农家乐规划设计

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开农家乐风险大吗?

农家乐规划设计2017-05-29 07:25:001561来自:http://www.234466.com
开农家乐风险大吗?

开农家乐风险大吗?

很多人想开农家乐,但是担心风险太大,开不好,其实开农家乐,跟开饭店不一样,风险较小。

首先,农家乐没有房租,要知道,想在城市开一个饭店,装修不谈,光是租金就非常昂贵很多人忙了一年,就忙了一个房租,这样的例子很多,要是算账的话,每天要有很大一部分的比例营业用来交房租,一部分营业用来养活服务人员,剩下的一小部分盈利才是自己的,稍不留神,容易亏本。

其次,农家乐装修可以好,也可以普通,我见过很多的农家乐就是刷个白墙,摆点桌子,仅此而已,装修根本谈不上,只要菜品好,人们还是喜欢来的。
再次,农家乐食材成本较低,很多的食材可以自己种植,农村的田地较多,经营者的家人可以种植各种蔬菜用来供应农家乐,要知道买菜的成本也是不小的。
第四,农家乐的生态概念是非常适合现代人的消费观念的,做好生态供应,做好生态概念,可以为农家乐的经营带来更多年轻消费者,可以为农家乐带来更高的利润。

因为没有了房租,所以风险是非常小的。
我们来算个帐,农家乐设计和装修放到一边不谈,一个厨师一天工资算200,服务员算3个人,每人每天100元,帮厨1人,每天100元。
这样的话,每天就是600元的工资,这个是硬性的开支。
再算一下需要多少营业额可以把人工的工资满足了。
一般农家乐的利润在40%-100%之间,甚至可以更高,这里我们以40%为例。

要想达到600元的利润,营业额要在600/40%=1500元。
一桌饭菜,我们算300元,那么需要每天5桌菜能够持平。
如果中午2桌,晚上3桌,就可以满足了。

我想,开农家乐,除非你的菜太过难吃,才会低于5桌吧,这个基本上不现实。
所以,综上考虑,农家乐的风险还是比较小的。


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