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农家乐旺季应该怎样去处理?-农家乐规划设计

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农家乐旺季应该怎样去处理?

农家乐规划设计2017-07-13 06:01:00521来自:http://www.234466.com
农家乐旺季应该怎样去处理?


农家乐旺季应该怎样去处理?

农家乐的旺季是农家乐经营者都愿意看到的事情,但是旺季也有旺季的烦恼,因为在旺季,事情多,休息少,客流多,忙于应付,非常疲劳,那么农家乐的旺季应该怎样去处理呢?


1、稳住人心,旺季的时候,工作压力较大,员工面对压力,容易产生逆反的心理,这个时候,任何一个员工都非常重要,否则老板就要忙得不可开交,这个时候要做好员工心理的疏导,让他们能够安心工作。


2
、提前安排,第二天的事情,可以第一天列好计划,中午的事情,上午安排好,晚上的事情,下午安排好,以免到时间手忙脚乱。

3
、推出新的菜肴,旺季推出新的菜肴,是非常好的时机,根据客人的反响,可以决定是否可以作为以后的主打菜肴。

4、提拔人才,在忙乱中能够看出一个员工的素质,所以不要忘记在旺季去观察和提拔有能力,肯吃苦的员工,适当提拔,可以在这个时候发掘出左膀右臂。

 

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版权:微蓝设计,作者:微蓝设计-农家乐专栏


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